ТОРТ 'ШОКОЛАДНАЯ КОРОЛЕВА'
ИНГРЕДИЕНТЫ
Коржи:
9 белков
300 г сахара
300 г молотого грецкого ореха
яичный крем:
6 желтков
90 г сахара
75 мл сливок(38%)
125 г сливочного масла
Шоколадный мусс:
150 г молочного шоколада
30 мл крепкого кoфе
2 ст л виски
8 г желатина
2 желтка
100 мл сливки (38%)
2 белка
50 г сахарной пудры
Вишни – на любителя,я не добавляла
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Взбить белки ,постепенно добавляя сахар и орехи (я делала по 3 белка,все сразу не помещалось в духовку)
Вылить в 3 формы диаметром 22-24 (я нарисовала на пергаменте круги и заполняла их)
Духовка на 150-160
Выпекать 20-30 мин (до запаха жареного ореха)
Коржи будут мягкие – так и надо
Крем
Желтки взбить с сахаром
Подогреть сливки,влить в желтки и перемешать
На огне,постоянно мешая ,довести до загустения.Остудить и вбить масло
Мусс
Растопить шоколад в кофе, добавить желатин, виски, желтки.
Охладить, взбить сливки
взбить белки с сахарной пудрой - в крепкую пену
Соединить взбитыe сливки,шоколад и и белки с сахарной пудрой
Собираем торт
Корж
Яичный крем
Корж
Шоколадный мусс + вишни
Корж
Шоколадный мусс
Украшаем
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 23 811 053 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: ТОРТ "АРОМАТ МЕДОВОЙ ГРУШИ"
Лучшие публикации