Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
ТОРТЫ рецепты
ТОРТЫ рецепты
Постный трюфельный торт

Ингредиенты
Коржи:
1,5 стакана муки
1 стакан воды
1/4 стакана масла
1 стакан сахара
1 чайная ложка соды
3 столовых ложки какао-порошка
щепотка соли
1 столовая ложка лимонного сока
1/2 столовой ложки ванильного экстракта
1/4-1/2 чайной ложки растворимого кофе
Крем:
270 мл крепкого чая;
300 г черного шоколада.

Приготовление:

Коржи. Нагрейте духовку до 180 градусов. Застелите форму для пирога бумагой для выпечки, смажьте оливковым или растительным маслом и присыпьте мукой.
Смешайте муку, какао, соду и соль. В отдельной миске смешайте сахар, масло, воду, лимонный сок и кофе. Взбейте, пока сахар полностью не растворится.
Смешайте обе смеси до однородной массы.
Перелейте тесто в приготовленную форму и выпекайте 35-40 минут. Полностью остудите и разрежьте на коржи
Крем. Заранее готовим две миски разного размера, которые встанут друг в друга. В большую нужно положить лед. В меньшую переливаем свежезаваренный теплый чай (хорошо, если это будет чай с бергамотом или апельсиновой цедрой), выкладываем шоколад и размешиваем до его полного растворения. После этого маленькую миску ставим в большую, наполненную льдом, и начинаем взбивать крем. Звучит странно, но именно это и нужно делать – сначала масса будет жидкой (начнет казаться, что все пропало, и продукты испорчены зря), затем постепенно станет густеть. На этом этапе периодически выключайте миксер и проверяйте консистенцию крема – когда венчики начнут оставлять на поверхности крема отчетливый след, заканчивайте, потому что в этот момент легко перевзбивать крем (в таком варианте он будет густым настолько, что вы не сможете смазать им торт, придется его резать и выкладывать кусками). Итоговый результат должен быть мягким, подобным муссу и хорошо держать форму.
Половину готового крема выкладываем на нижний корж, равномерно распределяем по всей поверхности, прикрываем верхним коржом. Второй половиной крема смазываем торт сверху и по бокам.

Примечание: при желании крем можно не делать, тогда в результате приготовления мы получим кофейный пирог. Из этого же теста можно сделать кексы.
Постный трюфельный торт. Ингредиенты Коржи: 1,5 стакана муки 1 стакан воды 1/4 стакана масла 1 ...
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
5,5 - 9 отзывов
Нравится9
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств онлайн в Тайцах для взрослых без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Тайцах с телефонами и фото Сайт знакомств в Тайцах для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Тайцах с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Тайцах с женщинами кому за 50 бесплатно Сайт знакомств в Тайцах с мужчинами с номерами телефонов без регистрации Сайт знакомств для секса в Тайцах
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно