Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Bon Appetit | Лучшие рецепты
Красный борщ от повара и телеведущей Лары Кацовой

Ингредиенты:

Телячьи ребрышки со светлым жирком или кусок телятины с сахарной косточкой — 1 кг
Свекла среднего размера — 3 шт.
Морковь — 2 шт.
Кочан капусты — 1 шт.
Немолодой картофель — 3 шт.
Лук — 2 шт.
Помидор — 500 г
Сельдерей — 2–3 черешка
Чеснок — 1 небольшая головка
Петрушка — 1/2 пучка
Лавровый лист — 3 шт.
Растительное масло
Соль, сахар и перец — по вкусу
Сметана

Как готовить:

1. Приготовьте бульон: залейте водой ребрышки, 1 морковь и луковицу, доведите до кипения на среднем огне.
2. Снимите шумовкой пену и добавьте лавровый лист, несколько веточек петрушки и сельдерей. Бульон должен вариться 1,5–2 часа.
3. С разогретых помидоров снимите кожицу, измельчите и приготовьте на медленном огне в сотейнике томатное пюре с растительным маслом, парой зубчиков чеснока, перцем и солью.
4. Через час варки добавьте очищенную свеклу целиком. Когда бульон будет почти готов, посолите по вкусу, выньте овощи. Отложите свеклу в сторону, все остальное выбросьте.
5. На сковороде пассеруйте до прозрачности лук, добавьте нарезанную полосками морковь, через 20 минут отправьте в смесь помидорное пюре и 1 ч. л. сахара и потушите еще.
6. С промежутками 10–15 минут забрасывайте в бульон картофель кубиками, шинкованную капусту, содержимое сковороды и нарезанную свеклу.
7. Варите без кипения еще 15 минут, выключите огонь и добавьте в борщ измельченный чеснок. Для полноты вкуса дайте настояться.

Приятного аппетита!

#супы@bon
Красный борщ от повара и телеведущей Лары Кацовой.Ингредиенты:Телячьи ребрышки со светлым жирком или ...
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
5,5 - 18 отзывов
Нравится15
Поделитесь записью с друзьями
Ъ Ъ
Бурдымага, а не борщ! Лару отправить в свинарник поваром!
Ъ Ъ
Бурдымага, а не борщ! Лару отправить в свинарник поваром!
Ъ Ъ
И кочан с ней отправить!
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Бизяках с девушками с номерами телефонов бесплатно Сайт знакомств онлайн в Бизяках для взрослых бесплатно Сайт знакомств в Бизяках для серьезных отношений и брака бесплатно Сайт знакомств в Бизяках без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Бизяках с женщинами кому за 35 без регистрации Сайт знакомств в Бизяках с мужчинами бесплатно Сайт знакомств для секса в Бизяках бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно