Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Bon Appetit | Лучшие рецепты
Мясное рагу с овощами

Ингредиенты:

Говядина — 950 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Мука — стак.
Растительное масло — 2 ст. л.
Сливочное масло — 1 ст. л.
Луковица — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Сухое красное вино — 1 стак.
Говяжий бульон — 4 стак.
Томатная паста — 2 ст. л.
Сушеный розмарин — ч. л.
Сушеный тимьян — ч. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Морковь — 3 шт.
Стебель сельдерея — 2 шт.
Картофель — 3 шт.
Грибы — 170 г
Горошек (сладкий замороженный) — 1 стак.
Петрушка — 1 пучок

Приготовление:

1. Промойте и нарежьте кубиками говядину. Посолите и поперчите ее, тщательно посыпьте мукой со всех сторон.
2. Переложите говядину в заранее разогретый с маслом казанок. Очень важно не класть кусочки говядины слишком близко друг к другу, лучше приготовить ее в несколько подходов.
3. Готовьте мясо до образования коричневой корочки.
4. Переложите готовое мясо в тарелку и ни в коем случае не очищайте дно казанка, в этом весь вкус.
5. Почистите лук и нарежьте кусочками, приблизительно по 2 см толщиной. Почистите чеснок, измельчите его. Добавьте в казанок сливочное масло.
6. После того как масло нагреется, добавьте лук и готовьте до полупрозрачности (5–7 минут), далее добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.
7. Влейте вино в казанок, доведите до кипения, затем перемешайте. Кипятите вино в течение 2 минут, пока спирт не испарится.
8. Верните говядину снова в казанок.
9. Добавьте в казанок бульон, томатную пасту и приправы, доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 90 минут.
10. Промойте, почистите и нарежьте картофель, морковь, сельдерей и грибы. Помойте горошек.
11. По истечении 90 минут добавьте овощи в казанок, накройте крышкой и продолжайте варить еще 1 час.
12. Подавайте блюдо к столу сразу после приготовления.

Приятного аппетита!

Автор: Kimberly Killebrew

#горячее@bon
Мясное рагу с овощами.Ингредиенты:Говядина — 950 гСоль — по вкусуПерец — по вкусуМука — ...
Мясное рагу с овощами.Ингредиенты:Говядина — 950 гСоль — по вкусуПерец — по вкусуМука — ... - 2
Мясное рагу с овощами.Ингредиенты:Говядина — 950 гСоль — по вкусуПерец — по вкусуМука — ... - 3
Мясное рагу с овощами.Ингредиенты:Говядина — 950 гСоль — по вкусуПерец — по вкусуМука — ... - 4
Мясное рагу с овощами.Ингредиенты:Говядина — 950 гСоль — по вкусуПерец — по вкусуМука — ... - 5
Мясное рагу с овощами.Ингредиенты:Говядина — 950 гСоль — по вкусуПерец — по вкусуМука — ... - 6
Мясное рагу с овощами.Ингредиенты:Говядина — 950 гСоль — по вкусуПерец — по вкусуМука — ... - 7
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
5,5 - 23 отзыва
Нравится23
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Многим читателям это понравилось
Знакомства в Ильино без регистрации с телефонами и фото Знакомства онлайн в Ильино Знакомства в Ильино для брака Знакомства в Ильино с номерами телефонов Знакомства в Ильино с мужчинами с номерами телефонов бесплатно Знакомства в Ильино с взрослыми женщинами без регистрации Интим знакомства в Ильино без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно