
Я не большой любитель хлеба, но фокачча меня покорила!
Во-первых, тесто — это просто волшебство! Оно очень влажное (больше 80% воды от муки — 420 мл на 500 г муки), но после нескольких аккуратных «сворачиваний» превращается в невероятно пушистую, воздушную субстанцию, которая не липнет к рукам. Я наблюдала весь процесс и пыталась снять его на камеру — настолько вдохновилась, что завтра же хочу повторить сама!
Во-вторых, начинка — это настоящая творческая площадка. Вы только посмотрите, какая красота! Тут можно включить режим «я художник, я так вижу» и сделать свою уникальную картину из любимых овощей. По моему опыту, особенно вкусны помидоры черри (если есть вяленые — это вообще шик!), сладкий перец, вяленые оливки (у нас черные, но выбирайте по вкусу), крупная соль и разные сыры. Зелень брали свежую, но думаю, с сушёной (например, прованские травы) будет ещё интереснее. Ещё хочу попробовать добавить шампиньоны — обещает быть вкусно!
Если вы ещё сомневаетесь, стоит ли попробовать — обязательно посмотрите видео, я прикреплю его в комментариях. После просмотра сомнений точно не останется!
Готовим вместе?
Ингредиенты для теста:
- Мука пшеничная — 500 г
- Вода тёплая — 420 мл
- Масло оливковое (extra virgin) — 1 ст. ложка
- Сахар или мёд — 1 ч. ложка
- Дрожжи сухие — 1 ч. ложка
- Соль — 2 ч. ложки
Во-первых, тесто — это просто волшебство! Оно очень влажное (больше 80% воды от муки — 420 мл на 500 г муки), но после нескольких аккуратных «сворачиваний» превращается в невероятно пушистую, воздушную субстанцию, которая не липнет к рукам. Я наблюдала весь процесс и пыталась снять его на камеру — настолько вдохновилась, что завтра же хочу повторить сама!
Во-вторых, начинка — это настоящая творческая площадка. Вы только посмотрите, какая красота! Тут можно включить режим «я художник, я так вижу» и сделать свою уникальную картину из любимых овощей. По моему опыту, особенно вкусны помидоры черри (если есть вяленые — это вообще шик!), сладкий перец, вяленые оливки (у нас черные, но выбирайте по вкусу), крупная соль и разные сыры. Зелень брали свежую, но думаю, с сушёной (например, прованские травы) будет ещё интереснее. Ещё хочу попробовать добавить шампиньоны — обещает быть вкусно!
Если вы ещё сомневаетесь, стоит ли попробовать — обязательно посмотрите видео, я прикреплю его в комментариях. После просмотра сомнений точно не останется!
Готовим вместе?
Ингредиенты для теста:
- Мука пшеничная — 500 г
- Вода тёплая — 420 мл
- Масло оливковое (extra virgin) — 1 ст. ложка
- Сахар или мёд — 1 ч. ложка
- Дрожжи сухие — 1 ч. ложка
- Соль — 2 ч. ложки
Следующая запись: Родители, давайте выдохнем. Всё, что делает ваш малыш, — это не "капризы", не "вредность", и уж ...
Лучшие публикации