Летняя бодрящая окрошка, 3 рецепта.
Пряная на кефире
Ингредиенты:
Кефир - 1 л
Огурец - 3 шт.
Свекла (отварная) - 2-3 шт.
Яйцо - 3-4 шт.
Куриная грудинка - 500 г
Редис - 5-6 шт.
Зеленый лук - 4-5 перьев
Петрушка - по вкусу
Укроп - для украшения
Горчица - 1-2 ст.л.
Вода (кипяченая холодная) - 150 мл
Приготовление:
Сварить курицу в подсоленной воде до готовности и яйца вкрутую. Свежие огурцы и свеклу чистим и натираем на крупной терке. Нарезаем зеленый лук. Режем петрушку. Остужаем яйца и грудку, режем небольшими кусочками. Редиску режем небольшими кусочками. Все соединяем в общей миске.
В кефир наливаем холодную воду, размешиваем. Он должен стать более однородным и жидким. Добавляем горчицу, соль по вкусу и хорошо все перемешиваем.
На мясном бульоне
Ингредиенты:
Огурец - 1 шт.
Филе курицы - 1 шт.
Зеленый лук - пучок
Укроп - пучок
Петрушка - пучок
Яйцо вареное - 6 шт.
Картофель - 6 шт.
Сметана - 500 г
Соль - по вкусу
Лимонная кислота - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Приготовление:
1. Сварить бульон с куриным мясом (без кожи и жира), охладить.
2. Овощи нарезать соломкой.
3. Мясо и яйцо измельчить.
4. Измельченный лук, укроп и петрушку посолить и хорошо растереть ложкой, чтобы зелень пустила сок.
5. Все сложить в кастрюлю, перемешать.
6. Залить бульоном, добавить сметану, сок лимона, соль и снова перемешать. Все по вашему вкусу – на соль, кислоту, густоту.
7. Окрошку поставить в холодильник на час – полтора. Пусть настоится – будет еще вкуснее.
На квасе
Ингредиенты:
Квас - 1 л
Говядина отварная - 300 г
Картофель - 3 шт.
Огурец - 2 шт.
Редис - 5 шт.
Сметана - 4 ст.л.
Яйцо вареное - 2 шт.
Зеленый лук - по вкусу
Петрушка - по вкусу
Укроп - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
Картофель отварите, остудите и почистите.
Вареные яйца остудите, очистите от скорлупы.
Зелень и овощи хорошо помойте.
Мясо, картофель, огурцы, редис и яйца нарежьте небольшими кубиками.
Зелень измельчите.
Выложите в глубокую кастрюлю все нарезанные ингредиенты.
Затем добавьте в кастрюлю соль и влейте квас.
Все хорошо перемешайте.
Поставьте окрошку в холодильник на 2-3 часа.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 7 фотографий
Австралиец Джаррод Аллен воссоздает фотографии девушек залитые в инстаграм.
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 23 957 042 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: А вы помните? Эти рецепты мы сохраняли как могли
Лучшие публикации