ХРУСТЯЩИЕ И НЕЖНЫЕ — МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ И НЕ ТОЛЬКО! ЧЕК-ЛИСТ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Девочки, спешу поделиться проверенным рецептом — маринованные баклажаны, которые у нас в семье уходят со стола за считаные минуты.
Готовятся очень просто.
Получаются — пальчики оближешь!
По рецепту готовы через 3–5 дней, но мы едим уже на следующий день.
Сохраняйте рецепт — зимой будете благодарить!
Что нужно для маринада:
Вода — 0,5 литра
Уксус 9 % — 80 г
Лавровый лист — 5 шт.
Чёрный перец горошком — 8 шт.
Душистый перец — 4 шт.
Гвоздика — 4 шт.
Соль — 1 ст. л. без горки
Сахар — 1 ст. л.
Мёд — 1 ст. л. с горкой (густой)
Растительное масло — 1 ст. л.
Как готовить:
1 В кастрюлю наливаем воду, добавляем все ингредиенты маринада.
2 Доводим до кипения, пару минут кипятим.
3 Остужаем.
Подготовка баклажанов:
Берём 5–6 баклажан.
Очищаем от шкурки, нарезаем пластинками 8–10 мм.
Пересыпаем солью, оставляем на 20 минут.
Отжимаем от жидкости.
Обжарка:
Обжариваем пластинки на сковороде до золотистой корочки.
Лучше хорошо прожарить — тогда баклажаны будут мягкие.
Чеснок:
Чистим 2–3 головки чеснока.
Нарезаем тонкими пластинками.
Собираем:
В ёмкость (пищевую) укладываем слоями баклажаны, макая их в маринад.
Между слоями кладём чеснок.
Заливаем остатками маринада.
Хранение:
Ставим в холодильник.
Через сутки — уже можно есть.
Через 3–5 дней — настоящий деликатес!
Можно закрыть на зиму:
Если хотите на зиму — уберите сырой чеснок. Прокипятите его вместе с маринадом.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 6 фотографий
Необычные подходы к оформлению стен
Посмотреть ещё 5 фотографий
Кудряшки
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 23 940 374 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: САЛАТ «ПАРАМОНИХА» — ХИТ ЗАГОТОВОК НА ЗИМУ! Готовьте смело — этот салат съедается первым! ...
Лучшие публикации